08 octobre 2006
Pipe Rigate aux Légumes
Une recette de pâtes aux légumes, absolument délicieuses !
Pipe Rigate aux Légumes
(pour 6 personnes)
500 g de Pipe Rigate
3 courgettes
2 aubergine
1 poivron rouge
10 tomates séchées
70 g de parmesan
10 cl d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
Lavez, épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
Mélangez les pâtes et les légumes et laissez mijoter à feu doux. Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux, le parmesan et le basilic coupé en fins morceaux.
Servez !
Commentaires
J'adore cette association !
des pâtes du soleil!! j'adore! il faut en profiter avant que les aubergines et les poivrons disparaissent!
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