Tourte aux Pommes-de-Terre

Voici une façon sympathique d'utiliser des pommes-de-terre avec une recette qui change de l'ordinaire. J'y ai mis du gruyère mais je pense que du boursin parsemé sur les pommes-de-terre pourrait être trés bon.

Tourte aux Pommes-de-Terre
(pour 6 personnes)

2 pâtes feuilletées
6 pommes-de-terre
100 g de gruyère râpé (ou de boursin)
30 cl de Soja Cuisine ou de crème fraîche liquide semi-épaisse
1 bouquet de ciboulette
sel, poivre
1 jaune d'oeuf

Préchauffez le four à 170°C.

Etalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Epluchez et coupez les pommes-de-terre en fines lamelles. Disposez-les sur la pâte.
Parsemez de gruyère. Puis, arrosez de Soja Cuisine ou de crème fraîche.
Parsemez de ciboulette. Salez et poivrez.
Disposez la seconde pâte en veillant à bien souder les bords. Badigeonnez de jaune d'oeuf. Faites une cheminée au centre de la tourte.

Faites cuire pendant 1 heure.

Bon appétit !

Comments

[liopats]

http://liopats28.skyrock.com/
j imprime....a faire

[Nathalie]

Bonne et heureuse année 2008!!
Très appétissante cette tourte!!
Bises
Nathalie

[alhya]

très joli et dieu sait qeu c'est dur de mettre en valeur ce type de plat en photo!

[Gudule-Anne]

oulaaaa ! je viens de finir mon repas, mais je remettrai bien ça...

[SpaceKate]

Une spécialité de ma grand-mère ! A la fin de la cuisson, elle ouvrait la tourte sur le dessus pour la napper de crème, le bonheur :)