30 octobre 2006
Galettes Courgettes Parmesan Basilic
Merci Turtle pour ta délicieuse recette de galettes de courgettes, parmesan et basilic. Elles sont vraiment trés bonnes et ont l'avantage de faire manger des légumes aux plus réticents !
Galettes Courgettes Parmesan Basilic
(pour une quizaine de galettes)
Temps de préparation : 25 min.
Temps de cuisson : 10 min.
2 grosses courgettes (ou 3 petites)
2 oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 cuillère à soupe de parmesan
1 ou 2 échalotes
basilic frais
poivre
huile d'olive
Rapez finement les courgettes. Puis, faites-les dégorger dans une passoire avec du sel pendant 10 min.
Faites rissoler l'échalote dans de l'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes et faites cuire 10 min.
Dans un saladier, battez les oeufs, la maïzena, le parmesan, le poivre et le basilic haché.
Versez les courgettes dans ce mélange.
Dans une poêle, versez de l'huile d'olive et disposez de petits tas en forme de cercle, comme des blinis. Faites cuire environ 2 min de chaque côté.
Savourez !
Commentaires
Ca ressemble à des blinis, ça a l'air très bon!
Moi qui attaque une semaine light
cela m'intéresse fortement !...
Je les ai faites aussi, et c'est très bon.
C'est carrément appétissant... J'avais déjà remarqué la recette chez la turtle... Tu me motives un peu plus!
oh!! je suis trop contente que tu l'aies apprécié!! merci pour le lien!! c'est trop gentil et je rappelle quand même que c'est grâce à Anna que moi même j'ai découvert ces merveilles!! merci encore!
J'en mangerais bien une, soudain! ;-)
Quelles photos magnifiques !
Ces galettes ont l'aire vraiment très bonnes!
Quelle bonne recette!
Merci :)
Je me jette enfin ce soir pour te dire : MERCI MERCI et encore MERCI !!
Ton blog est devenu pour moi une source d'inspiration, je le visite très régulièrement (il est même dans mes favoris, c'est peu dire!)
J'ai essayé entre autre les galettes parmesan basilic (la poele est encore chaude), le gâteau au yaourt et aux pommes (il est dans le four), la tarte amandine-figues (......), le cake courgettes-emmental...et je ne compte pas m'arrêter là ! Prends garde à toi cheese-cake au chocolat, au prochain weekeend déprime, t'y aura droit !!!!!!!!!!
Encore merci et continues de nous faire savourer !
WAOU !
Waou, merci beaucoup pour tous vos commentaires et encouragements. Je suis toujours aussi heureuse de vous lire !
Ckléa, un grand merci pour ton enthousiasme et pour tous tes tests. A trés bientôt !
Waouw, je découvre ton blog et qu'est ce qu'il est bien fait, j'adore tes recettes et ton univers et celle-ci je te la vole pour l'essayer.
Un petit mot
un petit mot pour te dire cela fait 3 fois en 7 jours que je fais ta recette,cela veut tout dire, j'ai adoré, le mariage du basilic, parmesan et de la courgette est tout simplement parfait Merci beaucoup
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=152614&pid=3036106
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :