06 janvier 2008
Tarte Poireaux Echalotes et Noix
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette proposée dans les pâtes feuilletées Herta (eh oui, pas le courage les faire moi-même...) sous la forme de "Petits paniers à la fondue de poireaux et noix", en la modifiant, évidemment (je suis incapable de respecter les consignes à la lettre !). La voici telle que nous l'avons dégustée hier. C'était très bon !
Tarte Poireaux Echalotes et Noix
1 pâte feuilletée
2 blancs de poireaux
40 g de cernaux de noix
2 échalotes
200 ml de crème liquide ou de Sojacuisine
80 g de gruyère râpé
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Faites préchauffez votre four à 220°C.
Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles. Epluchez et hachez les échalotes. Hachez grossièrement les noix.
Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans l'huile chaude puis ajoutez-y les poireaux. Faites cuire 10 min à feu moyen.
Puis, ajoutez la crème liquide et les noix. Faites cuire 5 min. Eteignez le feu et ajoutez dans la poêle les oeufs battus et le gruyère râpé. Mélangez bien. Versez le tout sur la pâte.
Faites cuire pendant 35 min.
Bon appétit !
J'en profite pour vous souhaiter une belle Epiphanie ! Ma galette des rois au chocolat est dans le four ! Hummmmmmm
Commentaires
Incapable moi aussi de suivre une recette à la lettre ! Cette tarte me semble délicieuse, j'aime l'idée des noix qui doivent apporter un agréable croquant...
Une très belle idée cette tarte!
Je rejoins le club moi aussi de celle qui sont pas fichues de suivre une recette à la lettre ;)
Des noix dans une quiche j'y aurais pas pensé, jolie initiative, à tester ! ;)
Tiens, ça me donne bien envied e faire une tarte ce soir! Et j'avoue, moi non plus je n'ai jamais eu le courage de me lancer dans la pâte feuilletée..!
miam miam
ta recette me donne envie ;)
ca tombe bien j'ai tous les ingrédients et je penserai à toi lorque ma famille et moi la dégusteront!
bonne continuation avec ton blog!
Merci beaucoup pour vos commentaires. J'espère que vous avez aimé cette tarte. A bientôt.
avec un bonne salade verte et une petite soupe c'est parfait pour le soir!
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