30 mars 2008
Cakes Chèvre Noix et Poireaux Curry
J'aime beaucoup les cakes et tout particulièrement celui-ci : au chèvre et aux noix ! La recette est tirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. La base des cakes est toujours la même et ensuite, vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies.
Cake Chèvre Noix
3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
7 cl d'huile
12, 5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g (ou 300 g pour les gourmands !) de chèvre en bûche
100 g de noix (ou 50 g de noix et 50 g de raisins de Corinthe)
1 pincée de poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez le chèvre en morceaux, concassez les noix (et mouillez les raisins d'eau tiède).
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Mettez le chèvre, les noix (et les raisins préalablement égouttés) dans la pâte.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 min.
Suivant la base de cette recette, j'ai improvisé un Cake Poireaux Curry. C'était très bon !
Cake Poireaux Curry
3 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure
7 cl d'huile
12, 5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
4 blancs de poireaux
2 cuillères à soupe de curry
Préchauffez votre four à 180°C.
Emincer les blancs de poireaux et faites les revenir 20 min à feu moyen dans de l'huile d'olive.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le curry.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et les poireaux et remuez.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 min.
On pourrait tout à fait ajouter quelques graines dans la pâte comme des graines de sésame, de tournesol ou de pavot !
Régalez-vous !
24 mars 2008
Un super gâteau pour l'anniversaire de Martin !
Martin a déjà 1 an ! Le temps passe vite, c'est peu de le dire...
Pour fêter ce bel évènement, j'ai réalisé un gâteau original et très simple. Effet garanti !
Merci au forum "Les gâteaux rigolos des Mamans" où j'ai trouvé l'inspiration pour ce gâteau-lapin qui a ravi le principal intéressé !
J'ai tout simplement fait 2 gâteaux au yaourt et suivi le schéma ci-dessous :
Gâteau au yaourt
1 yaourt nature
2 pots de farine
1,5 pot de sucre
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Une recette enfantine où le pot de yaourt sert de doseur. Mélangez tous les ingrédients et faites cuire à 200°C pendant 30 min.
J'ai fait un glacage chocolat et laissé place à mon imagination pour la déco : bonbons, pâte d'amande, etc. C'était très amusant !
J'ai aussi fait une tarte chocolat banane, très appréciée elle aussi.
Le reste du repas avait été tout aussi délicieux. Ma Maman avait fait de très belles verrines de crudités :
Croûtons à l'ail, dés de tomates au basilic, dés de concombre, carottes râpées, et sauce à la crème fraîche, échalote et estragon. Pour une première, ce fut une vraie réussite ! Elles étaient délicieuses !
Pour poursuivre, un couscous et pour moi, un merveilleux tajine de légumes (tomates, aubergines, navets, céleri, courgettes, carottes, poivrons, tomates séchées), miel et pois chiches. Je me suis régalée, c'était très goûteux et très fin. Merci Maman !
Bref, un repas d'anniversaire DE-LI-CI-EUX ! Beaucoup de joie et d'émotion...