04 mai 2008
Cake Orange Miel Noix
Pour une première, c'est une belle première ! Je n'avais encore jamais réalisé cette recette qui me fesait les yeux doux. Mais, ça y est, j'ai tenté et c'était TRES TRES BON ! Cette recette est toujours issue du livre "Les cakes de Sophie" ! Quand je vous disais que j'avais pris un abonnement...
Cake Orange Miel Noix
3 oeufs
120 g de sucre non raffiné
160 g de farine
1/2 sachet de levure
150 g de margarine
1 orange bio
2 cuillères à soupe de miel
50 g de noix
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faites fondre la margarine et incorporez-la au mélange. Ajoutez le miel et les noix concassées.
Zestez entièrement l'orange et pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte et remuez délicatement.
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné et faites cuire pendant 40 min.
Avec 25 g de raisins secs, 25 g de dattes et une pincée de cannelle en plus, ce cake serait tout simplement divin !
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