21 juin 2009
Gâteau sablé aux Framboises
Pour la fête des Pères, j'avais préparé ce gâteau à mon Papa et il a beaucoup apprécié ! Je l'avais repéré dans la newsletter L'internaute-Le Journal des Femmes-Cuisiner (que je trouve très bien faite et qui propose souvent de très bonnes recettes). La recette est disponible ici.
Gâteau sablé aux Framboises
(pour 8 personnes)
300 g de farine
80 g de sucre
3 oeufs
80 g de beurre demi-sel
250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
2 cuillères à soupe
2 cuillères à café de lait
Dans un saladier, mélangez la moitié de la farine et le sucre. Faites un puits et y versez 2 oeufs battus en omelette puis mélangez. Ajoutez le beurre et le reste de la farine. Formez une boule de pâte homogène et laissez-la une demi-heure au frigo.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 2 et étalez-la sur 4 mm d'épaisseur. Déposez la première pâte et disposez dessus les framboises (fraîches ou décongelées), légèrement écrasées à la fourchette et mélangées au sucre. Recouvrez de la seconde pâte en soudant bien les bords et badigeonnez de jaune d'oeuf battu mélangé au lait.
Enfournez pendant 40 min.
Une petite part ?
Bonne fête Papa !
Gros bisous
Commentaires
Hmmm quelle gourmandise! Ton papa devait être ravi, tout comme le reste des invités à ta table!
ça a l'air excellent !!
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