14 septembre 2009
Sablés Chèvre aux Graines & Fruits secs
Simples comme un jeu d'enfant et du plus bel effet pour l'apéro ou en accompagnement d'un plat de légumes par exemple, ces petits sablés deviendront probablement un classique chez nous !
J'ai pris comme base la recette publiée dans le Saveurs Septembre-Octobre 2009 et j'ai ajouté des graines et mis davantage de chèvre (gourmande, moi ? Non...!).
Sablés Chèvre
(pour 16 sablés)
175 g de farine de blé
90 g de beurre mou
1 oeuf
150 g de chèvre frais (P'tit Billy par exemple)
2 cuillères à soupe de lait
quelques graines (tournesol, pavot, sésame)
fruits secs (cranberries, abricots, raisins, figues...)
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer 2 h au frigo.
Préchauffez votre four à 150°C. Etalez la pâte au rouleau. Découpez des disques de pâte à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Avec un pinceau, badigeonnez chaque sablé de lait puis disposez les graines et/ou fruits secs.
Déposez-les sur une plaque de four et enfournez pendant 20 minutes.
Dépêchez-vous de les manger avant qu'ils ne disparaissent !
Commentaires
Prem's!! j'en prends un de chaque lol. En tout cas, c'est trés original.
pour l'apéro c'est tout ce que j'adore !
Que de bonnes idées par ici!
Sinon si tu peux faire passer et même en parler sur ton blog ce serait super :
Bonjour à toutes et tous,
Je suis Katy du blog http://lacuisinedemaoka.canalblog.com.
Je n'avais pas mis mon blog a jour depuis des mois! Mon papa était gravement malade et nous a quittés.
J'ai décidé de revenir partager mes recettes car décidément, je n'arrive pas à vivre sans cuisiner!
Aujourd'hui je voudrai vous parler de "La chaîne de fin d'année" que j'ai mise en place.
J'ai décidé à ma manière d'aider des familles dans le besoin. J'en appel à tous les blogs, alors n'hésitez pas à faire passer le message pour agrandir notre chaîne de fin d'année.
Nous sommes à trois mois de Noël, et ses familles sont dans le besoin, elles font parties du seuil de pauvreté.
Elles sont 30 familles recensé par mes soins a Lille.
30 familles avec des enfants en bas âge (de 0 à 5 ans) que j'aimerai aider à ma façon par le biais de dons. Ses familles resterons dans l'anonymat par pudeur.
Vous pouvez dès aujourd'hui nous faire parvenir par boîte postal (je vous communiquerai l'adresse par e-mail) un don (essentiellement des jouets (dont vous vous ne servez plus, ou dans un coin oublié) qui seront remis aux enfants quelques jours avant Noël.
Si vous avez des questions n'hésitez surtout pas! Pour l'heure faite tourner autour de vous!
Dès le premier colis reçu je mettrai un blog de La chaîne de fin d'année en ligne avec remerciement.
Merci à toutes et tous.
Katy
Contact : chainedefindannee@live.fr
ils ont l'air trop bons ! le beurre est fondu ou mou ?
Je suis contente de voir que cs petits sablés vous plaisent.
Gloup's, il s'agit de beurre mou ! Je complète la recette.
Katy, bon courage à toi. J'espère que ta chaîne fonctionnera.
J'ai fait des sablés au bleu et c'est super bon, je suis sûre qu'au chèvre c'est aussi délicieux. Bizzz
Les petits biscuits maison à l'apéro, j'adore... Et je suis comme toi : plus il y a de fromage de chèvre, plus j'aime ;-)
Je découvre ton blog avec bonheur. Des fois la recherche google vous fait découvrir de jolis trouvailles! Je salive de plaisir devant tes créations!
Merci à toutes pour vos commentaires.
Zoé, merci à toi ! C'est très gentil. Je vais
faire un tour sur ton blog et il va me permettre d'améliorer mon anglais ;-)
Découverte
En promenade par ici, je découvre des recettes appétissantes et colorées!
bonjour!!
voici un site sur lequel je suis inscrite et qui est super sympa: http://sirpriz.com/profile.php?mode=register&refer_id=2327
sur ce site, échanges, swaps, surprises, et amitiés sont au rendez-vous,nous somme ségalement plusieurs passionnés de cuisine, nous nous échangeons nos recettes, secrets et astuces, on y parle de tout et de rien, enfin bre un forum plus que sympa!!
alors n'hésitez pas venez vous y inscrire !!
petit_bohnium
j'aime beaucoup pour l'apéritif, c'est délicieux
Oh qu'ils sont beaux ces petits sablés, avec leurs garnitures différentes ! Et comme j'ai dit à ma Maman que je me chargeais de l'apéritif pour Noël, de jolies idées comme ça c'est toujours bon à prendre ^^
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