11 septembre 2006
Gâteau Choco-Praliné
Un gâteau au chocolat trés simple à réaliser en toutes circonstances. Selon le temps de cuisson, il sera plus ou moins fondant. La recette vient de Marmiton.
Gâteau Choco-Praliné
(pour 8 personnes)
100 g de chocolat noir
150 g de pralinoise
3 oeufs
80 g de sucre
150 de margarine
60 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre et le sucre.
Puis, ajoutez les 3 oeus battus, le sucre vanillé et enfin, la farine.
Mélangez bien au fouet et versez dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire pendant 15-20 min.
Régalez-vous !
25 juillet 2006
Tourbillons gourmands Nutella
J'ai continué sur la lancée des tourbillons en testant avec du Nutella !
Tourbillons gourmands Nutella
pain de mie sans croûte
nutella
mélange de noisettes grillées et sucrées
Etalez le pain de mie à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Tartinez d'une couche fine de nutella. Roulez.
Tartinez le tronçon de nutella et roulez-le dans les noisettes. Coupez-les selon l'épaisseur désirée.
Prêt(e) pour un tourbillon gourmand ?
08 juillet 2006
Pita Chocolat Framboises
Poursuivant sur ma lancée, j'ai concocté ce joli dessert sur la base de pain pita.
Pita Chocolat Framboises
(pour 2 personnes)
2 pains pita
70 g de chocolat noir à 70% de cacao
4 cuillères à café d'amandes en poudre
125 g de framboises
Dans une poêle, faites revenir la poudre d'amandes jusqu'à ce qu'elle brunisse.
Disposez les pitas sur une feuille de papier aluminium et posez-les sur le barbecue.
Ajoutez sur chaque pita 35 g de chocolat noir coupé en petits carrés et une cuillère à café d'amandes en poudre.
Faites cuire 5 minutes.
Une fois cuites, ajoutez sur les pitas une cuillère à café d'amandes en poudre et disposez les framboises.
Allez, picorez !
05 juillet 2006
Damier Brownie Blondie
Pour bien terminer la soirée (bravo Zizou !), une jolie présentation proposée par Caro77 dont les recettes de brownie et de blondie sont issues du super livre de Pascale Weeks. J'ai un peu modifié les quantités de beurre et de sucre.
Brownie Noisettes Noix de Pécan
(pour 12 carrés)
180 g de margarine
200 g de chocolat noir à 70 %
130 g de sucre de canne non raffiné
1 pincée de sel
4 oeufs
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de noisettes
50 g de noix
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, faites fondre la margarine et le chocolat.
Puis, ajoutez le sucre et le sel. Mélangez.
Incorporez les oeufs un par un.
Enfin, ajoutez la farine, la levure, les noisettes et les noix de pécan.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
Enfournez 25 min.
Blondie aux noisettes
(pour 12 carrés)
110 g de margarine
100 g de chocolat blanc
130 g de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de noisettes
Dans un saladier, faites fondre la margarine et le chocolat.
Puis, ajoutez le sucre et le sel. Mélangez.
Incorporez les oeufs un par un.
Enfin, ajoutez la farine, la levure et les noisettes.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
Enfournez 25 min.
Disposez les carrés joliment en alternant les couleurs.
Régalez-vous !
Si vous ne connaissez pas encore le merveilleux petit livre Cookies, muffins & Co, précipitez-vous ! Il coûte moins de 3 € et c'est une vrai mine de délicieuses recettes ! Découvrez également le making of de ce livre.
18 juin 2006
Coulants au chocolat : un classique !
Invités dimanche pour un repas en famille, nous avons réalisé une farandole de desserts. Voici tout d'abord les coulants au chocolat dont la recette est inspirée de celle de Cyril Lignac (dans Génération Chef). Ils ont fait l'unanimité !
Coulants au chocolat
(pour 7 coulants moyens ou 6 gros)
140 g de chocolat noir (70%)
120 g de margarine
100 g de sucre (de canne non raffiné)
70 g de farine
5 oeufs
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat avec la margarine.
Dans un saladier, mélangez la farine et sucre.
Dans un autre saladier, battez les oeufs en omelette. Incorporez aux oeufs battus le mélange chocolat et margarine. Mélangez bien.
Puis, ajoutez la farine et le sucre. Mélangez bien à nouveau.
Beurrez des ramequins (en alumimium par exemple, pour qu'ils soient plus faciles à démouler).
Si vous farinez les moules, les coulants seront moins brillants.
Faites cuire 7 min, trés précisément.
Régalez-vous !
