25 novembre 2006

Pizza à la Roquette

Voici une pizza que j'adore et qui est très simple à réaliser ! Pizza à la Roquette 1 pâte à pizza1 boule de mozzarella1 poignée de pignons150 g de roquette40 g de parmesan (un morceau non râpé)huile d'olivejus de citron Préchauffez le four à 240°C. Etalez la pâte à pizza. Garnissez-la de mozarella coupée en petits morceaux et parsemez de pignons. Arrosez d'huile d'olive. Enfournez pendant 15 min. A la sortie du four, parsemez de roquette et déposez des copeaux de parmesan. Arrosez d'huile d'olive et de jus de... [Lire la suite]
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08 juillet 2006

Pizza Pita Tomates Mozza

Un nouveau petit livre a fait son apparition dans ma (grande !) bibliothèque de livres de cuisine : Tout Barbecue : Je me suis inspiréé de la recette "Pita façon pizza" (p.58) et ce fût trés rapide à réaliser et trés bon! Pizza Pita Tomates Mozza(pour 2 personnes) 2 pains pita4 cuillères à soupe de sauce tomate1 boule de mozzarella6 tomates cerises8 cubes de fetapoivrebasilic2 cuillère à café de graines (sésame, pavot, tournesol) Enveloppez les pains pita dans du papier aluminium. Faites-les chauffer sur... [Lire la suite]
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