14 septembre 2008
Salade de Pâtes aux Légumes et aux 2 Fromages
Cette salade de pâtes est plutôt destinée aux beaux jours et nous ne sommes pas très gâtés en ce moment... Mais, on ne sait jamais, peut-être qu'elle sera de saison dans quelques jours. Espérons-le !
Salade de Pâtes aux Légumes et aux 2 Fromages
500 g de pâtes (castellane ici)
4 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
4 tomates
1 pomme
1 morceau de 100 de parmesan
200 g de fêta
huile d'olive
basilic
50 g de pignons
Coupez en petits cubes les différents légumes et la pomme. Ajoutez les fromages coupés en petits morceaux, ainsi que le basilic. Versez 5 cuillères à soupe d'huile dolive. Mélangez bien et réservez pendant 30 min.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et laissez-les refroidir.
Mélangez tous les ingrédients, sans oublier les pignons.
Un peu de soleil dans l'assiette, ça fait du bien !
25 juillet 2006
Salade Pommes-de-terre Tomates aux 2 fromages
Une salade toute simple mais bien rafraîchissante en cette période de canicule...
Salade Pommes-de-terre Tomates aux 2 fromages
(pour 1 ou 2 personnes)
6 petites pommes-de-terre
6 grosses tomates cerises
1/2 boule de mozzarella
50 g de fêta
1 cuillère à soupe de graines de pavot
quelques feuilles de basilic
Faites cuire les pommes-de-terre. Une fois refroidies, coupez-les en fines lamelles et mélangez-les aux tomates cerises coupées en petits morceaux.
Ajoutez les fromages coupés en petits cubes, les graines de pavot et le basilic.
Raffraîchissez-vous !
18 juin 2006
Taboulé ensoleillé
Samedi soir, petit repas sur le balcon, en famille. Pour se rafraîchir après une journée trés ensoleillée, rien de tel qu'une bonne salade composée pour faire le plein de fraîcheur et de vitamines.
Taboulé ensoleillé
2 sachets (400 g) de Céréales Gourmandes Tipiak (blé, orge, avoine, flocons de soja)
6 tomates
1 concombre
1 grande boîte de maïs
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
Faites bouillir 50 cl d'eau dans une sauteuse. Puis, hors du feu, ajoutez les céréales. Couvrez pendant 9 min. Puis, mélangez pour que les grains se décollent. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, coupez les tomates, les concombres et les herbes en petits morceaux. Ajoutez le maïs.
Mélangez le tout.
Vous pouvez ajouter des noix de cajou, des pommes (ex. : Granny Smith), du gruyère, de la mozzarella, de la feta, du poivron, des coeurs d'artichauts, des cours de palmiers, etc.
Si vous n'êtes pas sûr que vos invités apprécient l'un de ces ingrédients, disposez-les dans des ramequins et chacun agrémentera sa salade à sa guise !