19 septembre 2006

Guacamole

Il vous reste de l'avocat dont vous ne savez que faire. Transformez-le en guacamole et vous vous régalerez ! Guacamole 2 avocats4 tomates cerises3 cuillères à coupe de jus de citron1 cuillère à café d'épices Chilisel, poivre Mixez tous les ingrédients ensemble et tartinez sur du pain de mie grillé. Régalez-vous !
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14 juillet 2006

Hoummous

Suivant les conseils de Texmex, j'ai réalisé du hoummous. N'ayant pas de tahin, je l'ai remplacé par des graines de sésame complet et de l'huile de sésame. C'était trés bon. Hoummous 400 g de pois chiches (en conserve)2 cuillères à soupe de sésame complet2 cuillères à soupe de jus de citron2 cuillères à soupe d'huile de sésame bio1 gousse d'ail pressée1 cuillère à café de raz-el-hanout Mixer les pois chiches puis déposez cette purée dans un bol. Mixez le reste des ingrédients (les graines de sésame resteront... [Lire la suite]
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05 juillet 2006

Caviar Poivrons Noix

Une autre tartinade appréciée par mes supporters de foot : le caviar poivrons-noix reperé sur le site de Marie. Caviar Poivrons Noix 1 poivron rouge1 poivron jaunehuile d'olive1 gousse d'ail1 demi-oignon60 g de noix hachées1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire au four les poivrons pendant 30 min en les retournant de temps en temps.Une fois cuits, mettez-les dans un sac congélation bien fermé (afin que la peau puisse s'enlever facilement).Une fois refroidis, enlevez la... [Lire la suite]
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05 juillet 2006

Caviar d'aubergines

"On en a marre des pizzas". Vous aussi, vous entendez ça pendant la Coupe du monde ?! Pour remédier à cette malédiction et éviter les kilos en trop avant la plage, j'ai choisi de préparer un taboulé et des tartines au caviar d'aubergines et au caviar poivrons et noix. Merci à Marie et à Ptiloui pour les recettes ! Caviar d'aubergines 2 belles aubergines (700 g)1 gousse d'ail2 cuillères à soupe de jus de citron4 tours de moulin à poivre50 g d'huile d'olive Préchauffez le four à 200°C. Coupez les aubergines en... [Lire la suite]
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