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Gâteau Chocolat & Ricotta

Ce fondant Chocolat & Ricotta m'avait fait de l'oeil chez Pralinettes et chez Une Tite débutante dans la cuisine et ça, y est, j'ai succombé ! Il est très bon mais je préfère tout de même cette recette, à base, elle aussi, de chocolat et de ricotta. Gâteau...

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28 janvier 2009

Financiers

S'il vous reste des blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire, voici une recette facile et sympathique ! Des financiers que vous pourrez agrémenter de petits morceaux de fruits ou de pépites de chocolat si vous êtes très gourmands ! Sur la photo, ils...

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30 mars 2008

Cakes Chèvre Noix et Poireaux Curry

J'aime beaucoup les cakes et tout particulièrement celui-ci : au chèvre et aux noix ! La recette est tirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. La base des cakes est toujours la même et ensuite, vous pouvez varier les ingrédients selon...

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31 janvier 2008

Tarte Tomates Courgettes

Pour changer un peu de la traditionnelle tarte à la tomate, j'y ai ajouté des courgette et c'était vraiment très bon ! Tarte Tomates Courgettes 1 pâte feuilletée2 courgettes4 tomates2 cuillères à soupe de moutarde100 g de gruyère râpéhuile d'olivecumin...

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27 décembre 2008

Cookies Chocolat blanc & Framboises

Pour réaliser ces cookies, j'ai pris la base des cookies de Pascal Weeks dans son petit livre, mais néamoins renommé : Cookies, muffins & Co. Cookies Chocolat blanc & Framboises (pour une quinzaine) 125 g de beurre ou de margarine80 g de sucre1 sachet...

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25 décembre 2008

Crumble Mangue Passion

Après un repas un peu lourd en ces jours de festins, rien ne vaut un dessert léger, aux fruits. L'un de mes fruits préférés : la mangue ! Alors quand Ceti m'a proposé un crumble Mangue Passion, j'ai été sous le charme et j'ai adapté cette recette à ma...

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5 octobre 2008

Curry de légumes

Brrrr le froid arrive et du coup, on ressort nos recettes réconfortantes ! Parmi celles-ci, un bon curry de légumes ! Tous les légumes sont les bienvenus. Faites-vous plaisir ! Au menu ce soir : pommes-de-terre, poivrons, carottes, haricots verts, tomates,...

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4 octobre 2008

Tiramisu

Pour l'anniversaire de mon Papa, voici le gâteau que je lui avais préparé : un délicieux Tiramisu au café. Je fais souvent celui aux fruits rouges et j'en oublie parfois le "classique" ! Tiramisu 3 oeufs 100 g de sucre250 g de mascarpone 20 biscuits à...

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14 septembre 2008

Salade de Pâtes aux Légumes et aux 2 Fromages

Cette salade de pâtes est plutôt destinée aux beaux jours et nous ne sommes pas très gâtés en ce moment... Mais, on ne sait jamais, peut-être qu'elle sera de saison dans quelques jours. Espérons-le ! Salade de Pâtes aux Légumes et aux 2 Fromages 500 g...

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14 septembre 2008

Crumble de Tomates au Parmesan et aux Herbes

Si vous aimez les crumbles, en voici un autre, aux tomates et aux herbes aromatiques. J'en profite d'ailleurs pour remercier Sophie, ma cousine, qui possède une petite serre et qui cultive des fleurs magnifiques et des herbes, à l'abri des pesticides...

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7 janvier 2007

Galette des Rois à la Pralinoise

Tout d'abord, je vous souhaite une Merveilleuse Année 2007 ! Que tous vos souhaits les plus chers se réalisent. S'il est un moment que j'attends chaque année avec impatience, c'est bien l'Epiphanie ! Depuis de nombreuses années je confectionne cette galette...

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4 octobre 2008

Tatin d'Endives caramélisées au Curry

Cette tarte est un classique à la maison. L'endive est sublimée par le sucre et surtout, le curry qui réveille les papilles ! Tatin d'Endives caramélisées au Curry 1 pâte feuilletée1 kilo d'endives2 cuillères à soupe de sucre2 cuillères à soupe de curryHuile...

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4 novembre 2006

Bôllyfood !

Ca y est, j'ai craqué pour l'un des merveilleux livres de Marie-Laure ! J'ai acheté Bollyfood ! , car comme nombre de végétariens, j'adore la cuisine indienne, qui propose des plats végétariens variés et trés goûteux. Bravo pour toute cette collection...

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13 avril 2008

Cake Framboises Fromage blanc

Cette recette, issue du Cake Show de Sophie, est très réussie : douce, sucrée, et très jolie... elle va ravir petits et grands gourmands ! Cake Framboises Fromage blanc 2 oeufs120 g de sucre de canne non raffiné150 g de fromage blanc150 g de farine 1/2...

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13 avril 2008

Bricks Courgettes Fêta

Une fois de plus, merci à Vivie de Bloc notes gourmand pour cette recette très sympa ! Des bricks bien croustillantes et qui, du fait de leur association courgettes-fêta et basilic (ou de la menthe dans la version originale) nous donne un avant-goût de...

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17 octobre 2006

Velouté Potimarron Châtaignes Curry

Je me suis régalée avec cette soupe automnale ! Elle allie l'onctuosité du potimarron, du lait d'amande et de la crème au croquant des châtaignes, le tout sublimé par le curry qui relève subtilement la douceur du potimarron. Velouté Potimarron Châtaignes...

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17 octobre 2006

Cheesecake au Chocolat

Hummm, j'adOOOOOOOre les cheesecakes !! Voici une recette au chocolat qui vient de Cuisine et Vins de France n° 112 du mois de novembre. Il est vraiment délicieux, je vous le conseille ! La recette suggère d'ajouter 70 g d'oranges confites. Je ne les...

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13 avril 2008

Cake Show de Sophie

L'un de mes derniers achats est ce livre de Sophie Dudemaine : Le Cake Show de Sophie qu'elle a éditée à la suite d'un concours et dans lequel elle a publié les meilleures recettes. Il y a assez peu de recettes végétariennes mais j'en ai quand même repéré...

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24 mars 2008

Un super gâteau pour l'anniversaire de Martin !

Martin a déjà 1 an ! Le temps passe vite, c'est peu de le dire...Pour fêter ce bel évènement, j'ai réalisé un gâteau original et très simple. Effet garanti ! Merci au forum "Les gâteaux rigolos des Mamans" où j'ai trouvé l'inspiration pour ce gâteau-lapin...

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24 octobre 2006

Tarte Pommes de terre Poivron Champignons

S'il vous reste des légumes (d'une raclette, par exemple), je vous conseille de les utiliser dans une tarte de ce genre. Moi, j'y ai mis des pommes de terre, du poivron vert et des champignons de paris. On aurait pu y ajouter des tomates par exemple,...

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20 novembre 2007

Revisite du Gâteau à l'Orange de Cléa

Vous êtes à la recherche d'un gâteau simple à réaliser et qui ravira petits et grands gourmands ? Alors, cette recette est pour vous ! Il s'agit du gâteau à l'orange que Cléa fait depuis qu'elle est enfant et dont elle donne la recette sur son blog. J'ai...

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29 décembre 2007

Fondant Citron Amande... ou Clémentine Amande

Je continue dans mes recettes de fondants en vous présentant celle du fondant Citron Amande de Cyril Lignac. Je la note telle que je l'ai réalisée. Fondant Citron Amande 140 g de farine d'épeautre1/2 sachet de levure chimique1 citron bio60 g de purée...

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29 décembre 2007

Fondant Chocolat Amande

Chers tous, Cela fait un petit moment que je n'ai pas pris le temps de venir poster.Donc, tout d'abord, je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année (même si Noël est déjà passé !). Bien sûr, je viendrai vous souhaiter mes voeux dans quelques...

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9 octobre 2006

Gateau au Yaourt et aux Pommes

Voici un gâteau aux pommes, tout simple à réaliser et dont la mesure est un pot de yaourt. Trés facile à préparer et à déguster avec les enfants ! Gâteau au Yaourt et aux Pommes (pour 8 personnes) 2 pommesle jus d'1/2 citron2 sachet de sucre vanillé1...

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8 novembre 2007

Creme d'avoine banane/amande

Ce soir, je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner mais j'avais envie d'un petit dessert. J'avais de la crème d'avoine dans mes placards et voici ce que j'en ai fait : Crème d'avoine banane/amande Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 2...

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