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Quinoa de Cléa... j'adore !

Cléa, je t'adore ! En plus de nous faire partager ses recettes sur son blog, Cléa écrit des livres merveilleux ! Après Agar-Agar, elle nous régale d'un ouvrage sur le Quinoa. Et... je suis fan ! Ce livre est magnifique et donne l'eau à la bouche. Quand...

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9 novembre 2007

Bouchées croustifondantes au fromage

Ca y est, j'ai testé l'une des recettes de Cléa dans son livre Quinoa. Et... succès garanti ! C'était tout simplement délicieux ! J'avais peur d'avoir raté la pâte car je ne la pensais pas assez "solide" pour en faire des bouchées mais elles ont été très...

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19 octobre 2007

De retour !

Bonjour à tous ! C'est avec beaucoup de plaisir que je m'immisce à nouveau dans la blogosphère culinaire ! Toutes mes excuses pour vous avoir laissé sans nouvelles mais j'ai une excellente raison qui porte le doux prénom de Eh oui, notre fils a déjà 7...

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5 novembre 2006

Voyage à Bôllyfood ! Kulfi à la pistache

Pour clore ce délicieux repas indien, nous avons savouré des Kulfi, glaces indiennes à la pistache, subtilement parfumées à la cardamome. Merci Marie-Laure ! Kulfi à la pistache (pour 6-7 kulfi) Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 1 h. Temps...

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5 novembre 2006

Voyage à Bôllyfood ! Riz aux noix de cajou

Ce riz aux noix de cajou est un excellent plat d'accompagnement. Merci Marie-Laure ! Riz aux noix de cajou (pour 6 personnes) Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 min. 200 g de riz basmati (le mien était un mélange de 3 riz)1 oignon1/2...

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10 septembre 2006

Wok de légumes

Envie d'une poêlée de légumes ? Le wok est votre allié car vous pourrez y ajouter tous vos légumes préfèrés en mélangeant les saveurs et les couleurs. Wok de légumes - Ratatouille 2 aubergines1 poivron rouge1 oignon2 courgettes1 grosse boîte de tomates...

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14 juillet 2006

Hoummous

Suivant les conseils de Texmex, j'ai réalisé du hoummous. N'ayant pas de tahin, je l'ai remplacé par des graines de sésame complet et de l'huile de sésame. C'était trés bon. Hoummous 400 g de pois chiches (en conserve)2 cuillères à soupe de sésame complet2...

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11 septembre 2006

Tarte amandine aux Figues

Cette tarte est un pur délice ! Dépêchez-vous car la saison des figues est courte et ce serait dommage de passer à côté de cette recette ! Il s'agit d'une adaptation de la Tarte Frangipane aux poires de Marmiton. Tarte amandine aux Figues (pour 8 gourmands)...

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9 octobre 2006

Fondants au Chocolat

Merci à Sophie pour sa recette de fondant au chocolat ! Ils étaient délicieux. Même si ma préférence va tout de même aux coulants au chocolat ! Fondants au Chocolat (pour 5 fondants) 200 g de chocolat noir à 70% de cacao120 g de margarine80 g de sucre3...

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19 septembre 2006

Guacamole

Il vous reste de l'avocat dont vous ne savez que faire. Transformez-le en guacamole et vous vous régalerez ! Guacamole 2 avocats4 tomates cerises3 cuillères à coupe de jus de citron1 cuillère à café d'épices Chilisel, poivre Mixez tous les ingrédients...

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25 juillet 2006

Salade Pommes-de-terre Tomates aux 2 fromages

Une salade toute simple mais bien rafraîchissante en cette période de canicule... Salade Pommes-de-terre Tomates aux 2 fromages (pour 1 ou 2 personnes) 6 petites pommes-de-terre6 grosses tomates cerises1/2 boule de mozzarella50 g de fêta1 cuillère à soupe...

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13 juillet 2006

Tarte Framboises Pignons

Voici une tarte bien sympathique qui allie la douceur des framboises et le croquant des pignons. J'avais testé une recette de pâte brisée mais, n'ayant pas été complètement satisfaite par sa consistance, je préfère chercher encore avant de vous donner...

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10 juillet 2006

Gâteau Yaourt Fleur d'Oranger

Merci Cléa pour cette délicieuse recette de Gâteau brioché à la fleur d'oranger de Valérie Cupillard ! Depuis que je l'ai découverte, je l'ai testée en ajoutant plusieurs ingrédients (je n'arrive jamais à suivre une recette au pied de la lettre...). Du...

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16 décembre 2008

Riz au lait

Le riz au lait, j'adore ça ! Alors, j'ai voulu tester. J'ai trouvé cette recette simplissime, cuite au four. C'était bon mais pas assez crémeux à mon goût car sans doute trop cuit. Si vous avez la recette idéale, je suis preneuse ! Riz au lait 1 l de...

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1 novembre 2006

Une souris dans le Potage... et dans ma bibliothèque !

Mon billet n'est pas trés original car ce livre est désormais (très !) connu et (très) reconnu mais je tenais à remercier toutes les auteures de ce merveilleux ouvrage pour leurs recettes terriblement alléchantes et superbement créatives. Les recettes...

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17 décembre 2008

Tourte Pommes de terre & Boursin

Quand il fait froid, rien de tel qu'un plat bien copieux pour se réchauffer ! En plus, vous réaliserez cette recette en quelques minutes ! Tourte Pommes de terre & Boursin 800 g de pommes de terre2 pâtes feuilletées1 pot de Boursin cuisine (échalotte...

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30 octobre 2006

Galettes Courgettes Parmesan Basilic

Merci Turtle pour ta délicieuse recette de galettes de courgettes, parmesan et basilic. Elles sont vraiment trés bonnes et ont l'avantage de faire manger des légumes aux plus réticents ! Galettes Courgettes Parmesan Basilic (pour une quizaine de galettes)...

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25 juillet 2006

Cake Courgettes Emmental

Cette recette est une adaptation d'une recette de Sophie Dudemaine dans son incontournable et super livre Les Cakes de Sophie. La recette originale comporte du chèvre mais comme l'une de mes invités n'est pas fan du chèvre, j'ai mis uniquement de l'emmental....

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8 octobre 2006

Pipe Rigate aux Légumes

Une recette de pâtes aux légumes, absolument délicieuses ! Pipe Rigate aux Légumes (pour 6 personnes) 500 g de Pipe Rigate3 courgettes2 aubergine1 poivron rouge10 tomates séchées70 g de parmesan10 cl d'huile d'olive1 bouquet de basilic Lavez, épluchez...

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1 juillet 2012

Gâteau aux Pommes sans oeufs

Encore une recette provenant du livre "Les nouveaux Gâteaux au Yaourt" (p.32) de Céline Mennetier ! Un gâteau aux pommes... Quoi de plus banal, vous me direz ! Mais celle-ci est vraiment savoureuse et intéressante pour les personnes allergiques aux oeufs...

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22 avril 2009

Risotto Poireau Citron & Pavot, à la crème de Chèvre

Eryn, une fois de plus, merci ! Ta recette a d'abord ravi mes yeux, puis mon palais ! Ce risotto est un vrai régal : il est crémeux à souhait et les saveurs se mélangent à merveille ! Risotto Poireau Citron & Pavot, à la crème de Chèvre (pour 4 personnes)...

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25 juillet 2006

Tourbillons gourmands Nutella

J'ai continué sur la lancée des tourbillons en testant avec du Nutella ! Tourbillons gourmands Nutella pain de mie sans croûtenutellamélange de noisettes grillées et sucrées Etalez le pain de mie à l'aide du rouleau à pâtisserie.Tartinez d'une couche...

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30 juillet 2006

Jolies Tartes aux Fruits

De jolies tartes individuelles pour savourer le bon goût des fruits ! Jolies Tartes aux Fruits (pour 12 tartelettes) pâte à tarte compote (pomme, pêche, abricot par exemple)pêchesnectarinesmelonskiwisbananes Préchauffez le four à 200°C. Etalez votre pâte...

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7 juin 2009

Pour la fête des Mamans...

J'ai été particulièrement gâtée... Alors, même si mon blog est dédié à la cuisine, je ne résiste pas à l'envie de vous montrer le joli cadeau que mon petit Chou m'a fait. Merci mon Chaton et merci à l'équipe des Moyens de la crèche ! C'est vraiment très...

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20 novembre 2007

Divins Fondants au Chocolat de Cléa

Vous allez croire que je fais une fixation sur les recettes de Cléa ! C'est un hasard ! Enfin... pas tout à fait ! Je suis fan et donc, je teste ses recettes avec plaisir. J'en ai encore testé une de son livre Quinoa : Divins fondants au chocolat (p.76)....

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