Pizza Pita Tomates Mozza

Un nouveau petit livre a fait son apparition dans ma (grande !) bibliothèque de livres de cuisine : Tout Barbecue :

Je me suis inspiréé de la recette "Pita façon pizza" (p.58) et ce fût trés rapide à réaliser et trés bon!

Pizza Pita Tomates Mozza
(pour 2 personnes)

2 pains pita
4 cuillères à soupe de sauce tomate
1 boule de mozzarella
6 tomates cerises
8 cubes de feta
poivre
basilic
2 cuillère à café de graines (sésame, pavot, tournesol)

Enveloppez les pains pita dans du papier aluminium. Faites-les chauffer sur la grille du barbecue pendant 4 min.
Déballez les pita. Nappez-les de sauce tomate. Ajoutez la mozzarella coupée en tranches fines, les cubes de feta, les tomates cerises coupées en 2. Saupoudrez de 2 tours de poivre par pita, de basilic et d'une cuillère à café de graines par pita.
Faites cuire 3 minutes directement sur la grille du barbecue.

Dégustez !

Comments

[Anaïs]

hmmmm je te pique la recette :D