Aux petits oignons, blog végétarien

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Mes cadeaux "Cuisine" du Père Noël

Le Père Noël m'a beaucoup gâtée et a glissé au pied du sapin de jolis livres de cuisine et ça : On ne présente plus ce super-robot-qui-pétrit-hâche-fait des pâtes-râpe-presse le jus des fruits-etc. Bref, qui fait (presque !) tout : le KitchenAid . Je...

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27 décembre 2009

Gâteau Nantais

En faisant cette recette, je m'attendais à un gâteau sablé (je pensais aux biscuits Nantais) mais non ! Il est très moelleux et accompagne parfaitement une petite crème ou une salade de fruits par exemple. Sur la photo, le gâteau est brun car j'ai mis...

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26 décembre 2009

Crèmes Noisette & Sirop d'Erable

Vous connaissez probablement l'agar-agar (gélifiant d'origine végétal - algues séchées) qui remplace à merveille la gélatine (d'origine animale). Voici une recette extraite du livre de Lilo Cuisine Campagne qui utilise cet ingrédient magique. Le parfum...

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26 décembre 2009

Gâteau Brousse & Noix

Ce gâteau est une merveille ! Je n'avais encore jamais cuisiné la Brousse et je ne suis pas déçue par le résultat ! Cela rend ce gâteau aérien et le goût de la noix est divin. A tester sans hésitation ! La recette est issue du Cuisine et Vins de France...

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25 décembre 2009

JoYeUsEs FêTes !

Chers toutes et tous, Habitués ou visiteurs de passage, je vous souhaite un très Joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d'année ! Qu'elles vous permettent de tester de succulentes recettes et de goûter de délicieux produits. Je n'ai pas été très assidue...

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14 septembre 2009

Sablés Chèvre aux Graines & Fruits secs

Simples comme un jeu d'enfant et du plus bel effet pour l'apéro ou en accompagnement d'un plat de légumes par exemple, ces petits sablés deviendront probablement un classique chez nous ! J'ai pris comme base la recette publiée dans le Saveurs Septembre-Octobre...

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14 septembre 2009

Cake Pommes & Caramels à la fleur de Sel

Récemment, j'ai découvert (non sans une certaine stupeur !) que j'étais allergique à la pomme ! Je ne pensais même pas que l'on puisse être allergique à ce fruit pourtant si commun. Mais, si, c'est possible ! Réaction cutanée qui me fait doubler de volume...

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2 août 2009

Tarte fine Pêches & Amande

Cette tarte est un délice ! Sa recette est tirée du Cuisine By Lignac de Juillet-Août 2009. Et en plus, elle est très simple à réaliser ! Tarte fine Pêches & Amande (pour 8 personnes) Pour la tarte : 5 pêches jaunes1 rouleau de pâte feuilletée20 g de...

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2 août 2009

Clafoutis Abricots & Lait d'Amande

Cette recette, je l'ai trouvée dans le Cuisine et Vins de France Juin-Juillet-Août 2009 et ce fut une bonne trouvaille ! L'abricot se marie merveilleusement avec l'amande et ce clafoutis est très frais pour l'été ! La recette recommande d'y intégrer les...

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27 juillet 2009

Crumble Légumes d'été & Crème de Chèvre frais

Voici une recette que j'avais découverte dans le Cuisine et Vins de France de Juin-Juillet-Août 2009 et que j'ai déjà faite plusieurs fois car nous l'avons vraiment appréciée. J'ai ajouté des graines de pavot et de sésame dans la pâte à crumble pour qu'elle...

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